6 jitomates bola
3/4 cebollas
2 dientes de ajo
1 rebanada de pan
3 chiles de árbol
6 chiles anchos
1 taza de cacahuate sin sal
2 tazas de caldo de pollo
1 pechuga de pollo
1 pizca de comino en polvo
1 pizca de clavo de olor
1 pizca de orégano molido
1-Hervir el pollo con un trozo de cebolla, ajo y sal. Una vez cocido escurrir, reservar el caldo
2-Asar los jitomates, 1/2 cebolla, el diente de ajo, chile ancho, chile de árbol y pan
3-Tostar ligeramente los cacahuates. Reservar
4-Agregar al vaso de la licuadora: jitomates, ajo, cebolla, cacahuates, clavo de olor, orégano, comino, pan, y chile ancho. Licuar con las tazas de caldo de pollo que reservaste previamente
5-Agregar el pollo a una cacerola e incorpora la mezcla. Sazonar con sal
