Receta para hacer Pastel de papas gratinadas con queso

Pastel de papas gratinadas con queso

Ingredientes

1/4 lt crema ácida de vaca

1/2 kg papas

1/4 kg queso manchego rallado

1/4 kg jamón de pavo

caldo de pollo en polvo

cilantro picado muy finamente

mantequilla en barra

al gusto sal

1-Se ponen a hervir las papas con un poco de sal las retiramos del fuego ya que estas se encuentren en termino medio (no tan cocidas el asunto es que no se deshagan) las cortamos en rodajas y reservamos.

2-Mezclamos la crema con un poco de caldo de pollo en polvo y el cilantro reservamos, el jamón lo cortamos en cuadritos, en un recipiente de vidrio o plástico lo barnizamos con mantequilla colocamos una capa de papas en rodajas.

3-Luego se añade una capa de crema preparada, se añade jamón y queso y nuevamente colocamos otra capa de papa y así sucesivamente la última capa debe quedar el queso por encima de todo, ya al servir metemos al horno de microondas nuestro pastel de papas por 15 min. y listo para servir.

Fuente: Cocinando delicioso