Aquí te dejo una receta para huevos en salsa macha:
Ingredientes:
Para la salsa macha:
- 1 taza chiles secos (guajillo, ancho, mulato)
- 1/2 taza aceite vegetal
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 cucharadita comino
- Sal y pimienta al gusto
Para los huevos:
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Remoja los chiles secos en agua caliente durante 20 minutos.
2. Escurre los chiles y licúa con aceite, ajo, cebolla, comino, sal y pimienta.
3. En una sartén, calienta la salsa macha a fuego medio.
4. Rompe los huevos en la sartén y cocina hasta que estén cocidos a tu gusto.
5. Sirve los huevos cubiertos con la salsa macha y acompañados de tortillas, arroz o verduras.
