Para todos los que vivimos o crecimos en este bello municipio de la zona norte del Estado de México, es un orgullo y un gusto hablar acerca de lo tradicinal que se tiene en Ixtlahuaca ocho por ocho dias, me refiero a su “tradicional tianguis”.
El cual es una mezcla d
e colores y sabores que se pueden apreciar a lo largo de sus calles los dias lunes de cada semana, al recorrer las principales avenidas dentro de la cabecera municipal.
El municipio de Ixtlahuaca desde siempre, se ha caracterizado por el gran comercio que predomina en sus calles, pues al ser un municipio de paso para grandes ciudades, encierra una gran tradición entre sus habitantes, quienes se reúnen dentro del gran tianquis a realizar compra-venta no solo de fruta y verduras, sino también de ganado, ropa, comida, zapatos entre muchos artículos mas.
El tradicional taco placero como se le conoce es una muestra gastronomica de la gran cultura mazahua, al encontrar dentro del tianguis diferentes ingredientes esenciales para la preparación del famoso taco como son: chicharron, aguacate, nopalitos, carpas, acociles mmmm todo delicioso!!! para finalmente culminar en una riquísima tortilla elaborada a mano de masa azul.
El tradicional tianguis de Ixtlahuaca es tan solo una muestra de lo bello que puedes encontrar dentro de este pedacito de tierra mazahua, ahhh eso sin contar con su hermosa gente!!!! saludo a todos desde la tierra de los ixtlas.
