Como hacer Salsa Macha

Receta para elaborar Salsa Macha

Ingredientes:

• 50 gramos de chile de árbol seco (también puede ser morita o piquín)
• 10 dientes de ajo
• 2 tazas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Procedimiento:

1. Rebanar los dientes de ajo, para lograr un mejor sabor al momento de freír.
2. Poner a calentar el aceite de oliva en un sartén y freír los ajos, hasta que se tornen dorados.
3. Una vez fritos los ajos, sacarlos y vaciarlos con el aceite en un tazón para dejar enfriar.
4. Vaciar nuevamente aceite en el sartén y freír los chiles, para después agregarlos al tazón junto con los ajos y el aceite para dejar que se enfríen.
5. Vaciarlo todo a la licuadora y agregarle más aceite de oliva y sal al gusto.
6. Una vez lista, a disfrutar con todo tipo de platillos.

Fuente: Eva Luciana