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| Ancas de rana |
INGREDIENTES:
- 9 ancas de rana
- 2 claras de huevo
- 1/4 de taza de harina
- 100 gramos de mantequilla limón y sal
CÓMO PREPARAR:
Limpie las ancas y páselas por agua hirviendo, deje remojar unos segundos para posteriormente enjuagar con agua fría. Séquelas muy bien y ponga a remojar un rato en las claras de huevo.
Páselas por harina para posteriormente freír con abundante mantequilla; deje dorar. Por último, sazone con limón y sal y sirva muy caliente.
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