Ingredientes:-2/3 raciones- 400 gr pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1/2 pote crema
- 200 gr jamón cocido
- 50 gr roquefort
- 200 gr queso en hebras mediterraneo (o el que te guste más)
- 1 huevo
- 1 masa para tarta de semillas (o común, la que te guste más)
PasosEn una sartén Rehogar la cebolla cortada en cuadraditos con un poco de manteca, añadir el pollo cortado en cuadraditos y la crema.En un bol poner el jamón cortado en cuadraditos, el roquefort cortado y casi todo el queso en hebras (reservar un poco para espolvorear luego)Agregar a la preparación el pollo una vez que este cocido y mezclarPoner la masa en una tartera y volcar la preparación. Arriba tirarle un huevo crudo batido con un chorro de crema. Llevar al hornoLuego de 10 min en el horno espolvorear el queso en hebras restante y dejar cocinar hasta que este lista (unos 20/30 min más aprox)
Ingredientes:- 1 taza de yogurt natural
- 1 taza de mango cortado en cubos
- 1 cdita de jugo de limón
- 4 cdas de azúcar
Preparación:Licuar el mango, el yogurt, el limón y el azúcar hasta obtener un puré. Colocar la mezcla en un contenedor para congelar paletas o en el mismo vaso del yogur, dejando 1 cm de espacio libre. Insertar palito de madera y meter al congelador hasta que esté completamente congelado (4 a 6 horas). Para desmoldar las paletas, sumergir el contenedor brevemente en agua caliente, así se podrán despegar y saldrán fácilmente.
Ingredientes:- 6 tazas de leche evaporada
- 2 cdas de fécula de maíz
- 1/4 taza de cocoa en polvo
- 1 lata de leche condensada
Preparación:En una cacerola mediana colocar la leche evaporada y llevar a fuego medio. Mientras tanto, en un recipiente mezcle el resto de los ingredientes y deshaga todos los grumos posibles. Agregar la mezcla a la cacerola con leche y bate muy bien. Una vez que tome una consistencia espesa. Retire del fuego y deje que enfríe totalmente. Después, vacíe en moldecitos vasitos desechables e introduzca los palitos de madera. Lleve al congelador hasta que estén listas.
Ingredientes:- 7 tazas de leche entera
- 3 cdas de fécula de maíz
- 3/4 taza de cocoa en polvo
- 1 lata de leche condensada
Preparación:En una cacerola mediana colocar sólo 6 tazas de leche entera. Llevar a fuego medio. Mientras tanto, en un vaso o recipiente, mezcle el resto de leche (1 taza) junto con la fécula de maíz y cocoa en polvo. Revuelva muy bien, tratando de deshacer todos los grumos posibles. Agregar a la cacerola la leche condensada. Revuelve muy bien, cuidando que no se derrame. Poco a poco irá tomando una consistencia más espesa. Cuando haya espesado un poco y suelte el primer hervor, baje el fuego y siga revolviendo hasta que haya tomado una consistencia más espesa. Apague, retire de la estufa y deje que enfríe totalmente. Una vez que la leche de chocolate haya enfriado, vaciar en pequeños moldecitos para paleta o vasitos desechables; introduzca palitos de madera y lleve al congelador hasta que estén firmes.
- Ingredientes:- 3 huevos
- 2 tazas de leche tibia
- 3 tabletas de levadura fresca (usé 1 cucharada de levadura seca)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- harina de trigo hasta el punto
- Leche condensada y coco rallado para confitería
- Modo de preparación:Corte la levadura en leche tibia, mezcle azúcar, sal, mantequilla y huevos, revuelva bien. Agregue la harina gradualmente hasta que salga de las manos, amase hasta obtener una masa homogénea.Haga nueces con la masa, colóquelas en una bandeja para hornear y deje crecer durante aproximadamente 20 minutos (o haga lo tradicional, ponga una bola de masa en 1 taza de agua, cuando la bola de masa esté lista para hornear).Coloque en el horno precalentado a 180 grados y hornee hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Después de asar, deja que se enfríe un poco y sumérgelas en la leche condensada y pasa el coco rallado.
- Ingredientes:1 lata de leche condensada200 g de mantequilla (temperatura ambiente)500 g de almidón de maíz (maicena)- Modo de preparo:Coloque la leche condensada y la mantequilla en un tazón. Agregue la maicena gradualmente.Revuelva primero con un tenedor y cuando comience a espesar, mezcle con las manos. Cuando la masa se está soltando de sus manos, está lista para rodar.Como dije anteriormente, modele formando bolas, palillos o a su gusto. Colocar en una sartén engrasada con aceite o mantequilla.Hornee en el horno mediano durante unos 10 minutos o hasta que comience a dorarse debajo.
Ingredientes:- 100 g de margarina
- 1/2 taza de azúcar
- 4 gemas
- Ralladura de 1 piel de limón
- 1 y 3/4 tazas de maicena
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de levadura
- Modo de preparación:Batir la margarina con azúcar y yemas de huevo. Coloque el limón rallado, el almidón y la harina tamizados con la levadura.Mezcle bien y deje reposar durante unos 15 minutos. Divida la masa, extiéndala, no demasiado delgada.Cortar con una taza o cortador de galletas. Hornee en una sartén espolvoreada con harina.Tiene que ser claro. Después del frío retirar de la sartén. Combina dos galletas con dulce de leche y pasa el coco rallado.
