Como hacer ensalada de Manzana

Ensalada de Manzana
Ingredientes:

• 3 manzanas rojas, picadas
• 2 manzanas verdes, picadas
• 2 tazas de piña, picada
• 1 tallo de apio, picado
• 1/3 de taza de nuez picada
• 1/3 de taza de arándanos secos
• 1 taza de crema
• ¼ de taza de mayonesa
• 1 cucharada de azúcar

Preparación:
Combina la fruta, nuez y arándanos en un recipiente para ensalada.
Mezcla en otro recipiente la crema, mayonesa y azúcar para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para integrar todo.
Refrigera al menos una media hora y sirve.

Fotos de las Minas de tiza en San Mateo Huexoyucan

Minas de Tiza. Un sorprendente paisaje de arcilla blanca en San Mateo Huexoyucan, Tlaxcala.

Fuente: Alvaro Mac 

ZONA ARQUEOLÓGICA "MONTE TLÁLOC"

Considerada la zona arqueológica más alta de mesoamérica hasta ahora, a una altitud de 4120 msnm, pertenece a la Sierra de Río Frío que a su vez forma parte de la Sierra Nevada.

En el México prehispánico, el Monte Tláloc fue una de las montañas más sagradas para los pueblos de la Triple Alianza. Su cercanía con el altépetl de Tetzcuco (actual Texcoco de Mora), así como la cantidad de manantiales que proveían y siguen proveyendo de agua potable a los poblados del valle, le valieron una asociación con Tláloc, el dios nahua de la lluvia. En su honor se erigió entre los años 350 y 900 DC una calzada de 150 metros de longitud que lleva a un adoratorio en la cima.

El monte Tláloc también es escenario de un curioso fenómeno astronómico. En los días alrededor del 12 de febrero, es posible observar el amanecer entre las cumbres del Pico de Orizaba y la Malinche, lo cual da la impresión de crear una «montaña fantasma». Este fenómeno coincide con los nemontemi, los «días vacíos» que marcan el fin de año según el calendario civil mexica.

Fuente: México a través de una lente

Fotos del Curso de telar de cintura y teñido con la técnica de ikat para rebozos

Curso de telar de cintura y teñido con la técnica de ikat que es con la que se hacen los rebozos.

Fuente: La Rebocería

Hoy es día de San Bartolo y el diablo anda suelto (Historias y leyendas urbanas)

Hoy es 24 de agosto día de San Bartolo y según las historias el Diablo anda suelto.

Cuentan que apartir de las 11 de noche el diablo se suelta y la seña es que se viene una fuerte lluvia con rayos y aire y ninguna persona debe ir al campo porque las víboras caminan paradas y suceden cosas inexplicables.

Una historia que cuentan los abuelos es que en el cerro se abre una puerta y si alguien entra a ese encanto el tiempo que transcurre es muy diferente al normal por lo que sale envejecido o bien sale de la misma edad pero su generación ya envejeció.

También ese día que el diablo anda en la calle y es representado por una hombre amable el cual se pone a conquistar mujeres.

También comentan que el día de mañana las moscas ya empiezan a irse, porque el 24 de Agosto también termina la canícula.

Fuente: Tenancingo Mi Tierra

Mangas a pie en el Lienzo Charro de San Bartolo Morelos, Estado de México

Fotos de Mangas a pie en el Lienzo Charro de San Bartolo Morelos, Estado de México. El día Domingo 20 de Agosto del 2023.

Fuente: Lienzo Charro San Bartolo Morelos

La fachada de la antigua iglesia de Jacinto Tirado en Cintalapa, Chiapas.

En la comunidad Jacinto Tirado del municipio de Cintalapa, estado de Chiapas., se encuentra esta iglesia que data del año de 1908.
La fachada de esta construcción antigua tiene un gran valor histórico y hay que rescatar los vestigios que quedan de ello.
Visita este mágico lugar que queda a 15 minutos de Cintalapa.

Fuente: Tras la nota

La escuela normal para profesores en Toluca

En 1907, como motivo de celebración del primer centenario de la Independencia, se inició en Toluca la construcción de la Escuela Normal para Profesores, al más puro estilo Art Nouveau (arquitectura característica del Porfiriato), pero fue inaugurada hasta el 27 de septiembre de 1910.

Entre 1916 y 1918 las enfermedades y la hambruna se dejaron sentir, pero fue la heroica labor de la maestra María Remedios Colón, quien a costa de su patrimonio personal, sostuvo a las señoritas del internado.

Actualmente es patrimonio de la nación y forma parte del Registro Público de Monumentos y Zonas Arqueológicos. Y lo mejor de todo es que sigue cumpliendo con la finalidad por la cual se construyó: la formación de licenciados en educación.

Fuente: Historia de Toluca

Las piguas - Crustáceo Mexicano de agua dulce

Son crustáceos de agua dulce que se encuentran en todo el Golfo de México aunque ya no abundan como antes, su mejor temporada es la de lluvias. Y su consumo data desde la época prehispánica, en Tabasco hoy en día se considera un tesoro consumir piguas, y es muy difícil encontrarlas en los restaurantes de mariscos como antes.

Las de color rojizo que están en la imagen vienen de Veracruz, donde se les conoce como Acamaya y las de color más oscuro fueron capturadas en los ríos de Tabasco, donde las conocemos como PIGUAS.

Las piguas con grandes tenazas son los machos y su precio oscila en 500 pesos por pieza. Las hembras son más pequeñas, aunque igual de carnosas y de gran sabor, también tienen un alto costo en el mercado.

Fuente: Chef Lupita Vidal

Huitlacoche

Este es un hongo que invade, que cubre y se apodera del elote del maíz en época de lluvias. Es una malformación que ha sido de gran valía desde tiempos antiguos y utilizado hasta el día de hoy, en la cocina tradicional mexicana.

La palabra Huitlacoche deriva de dos vocablos del idioma náhuatl y significa:

"Suciedad dormida".

Es la base para prepar una gran variedad de alimentos con un sabor excepcional por ejemplo:

Cremas, guisados y principalmente; preparado en quesadillas. Actualmente países como Alemania, Francia y Estados Unidos, lo consumen y lo conocen como la famosa Trufa Mexicana.

El Huitlacoche...¡A todo lo alto!

¡De México para el mundo!

Fuente: Botón de Oro