Receta para hacer Paletas de Leche de Chocolate

 Ingredientes:

• 7 tazas de leche entera
• 3 cdas de fécula de maíz
• 3/4 taza de cocoa en polvo
• 1 lata de leche condensada

Preparación:
En una cacerola mediana colocar sólo 6 tazas de leche entera. Llevar a fuego medio. Mientras tanto, en un vaso o recipiente, mezcle el resto de leche (1 taza) junto con la fécula de maíz y cocoa en polvo. Revuelva muy bien, tratando de deshacer todos los grumos posibles. Agregar a la cacerola la leche condensada. Revuelve muy bien, cuidando que no se derrame. Poco a poco irá tomando una consistencia más espesa. Cuando haya espesado un poco y suelte el primer hervor, baje el fuego y siga revolviendo hasta que haya tomado una consistencia más espesa. Apague, retire de la estufa y deje que enfríe totalmente. Una vez que la leche de chocolate haya enfriado, vaciar en pequeños moldecitos para paleta o vasitos desechables; introduzca palitos de madera y lleve al congelador hasta que estén firmes.

Fuente: Recetas Deliciosas.

Como hacer Dulce de leche

Ingredientes:
1 litro de leche
3 tazas de azúcar
1 pizca de bicarbonato de sodio
2 CUCHARAS (sopa) de mantequilla

Modo de preparación:

Mezcla la leche con el azúcar y el bicarbonato en fuego medio, moviendo sin parar hasta hervir. Sigue moviendo hasta engrosar y el dulce empezar a ser marrón claro y soltar desde el fondo de la olla (aproximadamente 1 hora o más). Apague el fuego, deje enfriar un poco y mueva un poco más, lo que va a dejar aún más grueso. Engrasar una superficie grande con mantequilla y vierta el dulce. Deje enfriar bien y corte en pedazos antes de servir.

Fuente: Tips Saludables

Como hacer Brigadeiro

Ingredientes:
1 CAJA DE LECHE CONDENSADA (395 g)
1 CAJA DE LECHE DE COCO (200 ml)
3 huevos
1 taza rasa de chocolate en polvo

Preparación:
Batir todos los ingredientes en la licuadora
Botar en una forma para pudín (9 cm) engrasada con mantequilla o margarina.
Hornear en baño-María en el horno por aproximadamente 1 HORAS.
Esperar enfriar, desmoldar y decorar a gusto.

Fuente: Interesante Mundo Ricas Recetas

Como hacer Quindão

Ingredientes
12 yemas
2 huevos enteros
200 g de azúcar
150 g de coco fresco
200 ml de leche de coco
1 cucharada de mantequilla derretida

Preparación
Pasar las gemas por el colador
Mezclar el coco y el azúcar moviendo bien, juntar las gemas, la mantequilla y la leche de coco.
Engrasar las formas con mantequilla y asperjar azúcar
Hornear en baño María por aproximadamente 1 hora en horno a 180º c

Fuente: Interesante Mundo Ricas Recetas

Como hacer Pudín de leche condensada

Ingredientes:

Base:
1 lata de leche condensada
450 ml de leche integral (usé mitad leche y mitad crema de leche)
1 CUCHARA (café) de extracto de vainilla (opcional)
2 huevos
4 yEMAS

Almíbar:
150 g de azúcar
Suficiente agua

Modo de preparación:

Pon azúcar en forma de pudín (18 cm de diámetro) y añade agua suficiente para agua. Mueva bien la mezcla (limpie las paredes de la forma con un pincel húmedo para evitar la formación de cristales de azúcar) y lleve al fuego. Deja cocinar hasta voltear caramelo (sin moverte) Cuando el caramelo esté listo, apague el fuego y con cuidado incline la forma para caramelar las paredes de la forma.

En un tazón ponga la leche condensada, la leche integral, la crema de leche (si usted opta por usarlo) y la vainilla. Mezcle manualmente. En otro contenedor, golpee los huevos y las gemas con ayuda de un fouet, hasta que se vea bien. Con cuidado agregue la mezcla de los abuelos a la mezcla de la otra traviesa, revolviendo delicadamente. Muévete hasta que la base del pudín sea homogénea Coe y reserva.

Pre caliente el horno a 150 grados. Transfiera la base de pudín a la forma caramelada y cubra con papel aluminio. Cocine en baño María por el período entre 1:00 h y 1:30 H (dependerá de su horno... en mi tardó un poco más que 1 MINUTOS) o hasta que el centro del pudín quede firme. Llevate la nevera hasta la hora de desmoldar.

Fuente: Interesante Mundo Ricas Recetas

Como hacer Gelatina delicia

Ingredientes
1 lata de leche chica
1 litro de leche
4 paquetes de gelatina (cualquier sabor)

Modo de preparación
Hierve la leche
Ponga en la licuadora junto con la gelatina y la leche chica, golpee bastante
Ponga en un contenedor y luego en la nevera

Fuente: Interesante Mundo Ricas Recetas

Como hacer Quindim

Ingredientes:
50 g de coco rallado
5 cucharadas de agua caliente
1 1/4 taza de azúcar
6 yemas y 2 huevosenteros
1 cucharada de mantequilla derretida

Mezcla el coco, el azúcar, la mantequilla y el agua. Tamizar los huevos y las gemas y únete a la mezcla. Deja descansar durante 2 HORAS Ponga en las formas ya untados y con azúcar y ligero para hornear en baño María a 150º.

Fuente: Interesante Mundo Ricas Recetas

Como hacer Pudín de nutella

Ingredientes:

3 huevos

1 lata de leche condensada

1 LATA (misma medida) de leche común

1 y 1/2 taza de nutella

Primero preaqueça el horno a 180 grados.

Caramelice una forma de pudín

Cómo hacer:

En la licuadora golpee bien los huevos

Añada todos los demás ingredientes

Y golpee de nuevo por unos minutos

Ponlo en forma caramelizada

Asse en horno precalentado en baño María, por aproximadamente 1 HORA, pero mira bien, ese tiempo varía mucho, tu pudín estará listo cuando esté cocido, durito.

Fuente: Interesante Mundo Ricas Recetas

Como hacer Pudín duro o Flan

Ingredientes:

3 TAZAS (té) de leche

3 HUEVOS

9 cucharadas (sopa) de harina de trigo

18 cucharadas (sopa) de azúcar

50 g de queso rallado (usé de paquete, pero con queso minas rallado en la hora se pone mejor

100 g de coco rallado

Escamas de limón a gusto

1 TAZA (té) de azúcar para el caramelo

Preparación:

Caramelizar una forma de pudín con un agujero en el medio Hago el caramelo en la propia forma, pongo el azúcar en la forma y llevo al fuego bien bajo hasta que se derrita por completo, después cuidadosamente y con la ayuda de un paño voy a girar la forma hasta que el caramelo Si es usar este "método" mucho cuidado, porque la forma se pone caliente!

Batir todos los ingredientes en la licuadora y botar en forma caramelizada;

Llevar a hornear en el horno en baño María durante 45 minutos a 1 HORA;

Nota:

Usé una taza dosificadora de 240 ml;

Para el baño María, hervir agua por separado, ponga la forma con el pudín dentro de otra forma más grande y ponga en la rejilla del horno, sólo después ponga el agua caliente (sólo en la forma)

Fuente: Interesante Mundo Ricas Recetas

Como hacer Pudín de pan

Ingredientes:
3 panes de sal dormidos o duros
8 cucharadas (sopa) de azúcar cristal
2 huevos enteros
500 ml de leche

Modo de preparación:
Golpee todos los ingredientes en la licuadora, hasta que la mezcla esté homogénea
Caramelice con almíbar quemada, una encofrado de pudín, y añada la mezcla de la licuadora
Lleve al fuego en baño-María por aproximadamente 30 a 40 minutos o hasta que el pudín sea consistente
Información adicional
Si desea un pudín más consistente, es sólo añadir otro pan de sal en la mezcla de la licuadora.

Fuente: Interesante Mundo Ricas Recetas